今回、HARMONYでは津駅前にある空きテナントのリフォームを行いました。

HARMONYというと、「新築住宅を建てている会社」というイメージを持っていただいている方も多いと思います。

もちろん新築住宅は私たちの大切な事業のひとつですが、住宅のリフォームやリノベーションだけでなく、店舗の改装や空きテナントを活用した店舗づくりも行っています。

今回は、何もない状態だった空きテナントが、ひとつの割烹料理店へと生まれ変わるまでをご紹介したいと思います。

空きテナントから、落ち着きのある和の空間へ

今回リノベーションを行ったのは、津駅から歩いてすぐの場所にあるテナントです。

もともとの空間を一度整理し、

「ここに来ていただいた方が、料理だけではなく、この空間で過ごす時間そのものを楽しんでいただける場所にしたい」

という考えのもと、店舗づくりを進めていきました。

そして完成した空間がこちらです。

木の温もりを感じられる素材と、少し照度を抑えた照明を組み合わせ、落ち着いて食事を楽しめる空間に仕上げました。

カウンターだからこそ楽しめる時間

店内には、料理人の仕事を間近で感じられるカウンター席を設けています。

料理が出来上がっていく様子を眺めたり、料理人との会話を楽しんだり。

単純に「食事をする場所」をつくるだけではなく、

その場所でどんな時間を過ごしていただくのか。

店舗づくりでは、そんなことも大切にしながら空間を考えていきます。

ゆっくり過ごせる個室も

カウンター席とはまた違った時間を過ごしていただけるよう、個室も設けています。

ご家族でのお食事や、大切な方との会食。

仕事での接待や、少し特別な日の食事など。

さまざまな用途でゆっくりと過ごしていただける空間になりました。

HARMONYでは店舗リノベーションも行っています

HARMONYでは、新築住宅だけではなく、

住宅リフォーム、リノベーション、店舗リフォームなど、建物に関するさまざまなご相談を承っています。

「これから自分のお店を始めたい」

「空いているテナントを店舗として活用したい」

「今のお店の雰囲気を変えたい」

「古くなった店舗をリニューアルしたい」

そんなご相談も、ぜひHARMONYへお気軽にお声がけください。

住宅づくりで培ってきた素材選びや空間づくりの考え方を活かしながら、お客様のイメージする店舗づくりを一緒に考えさせていただきます。

実はこのお店、「蒼月庵」といいます

ここまで店舗リノベーションとしてご紹介してきましたが、最後に少しだけ、このお店についてもご紹介させてください。

今回HARMONYが店舗リノベーションを行ったお店は、

津駅前にある割烹料理店

「蒼月庵（そうげつあん）」

です。

そして実は蒼月庵は、HARMONYのグループ企業として活動しています。

料理人が一品一品、丁寧に

蒼月庵では、料理長が食材と向き合いながら、一品一品丁寧に料理をご用意しています。

旬の食材を使った料理を楽しんでいただくことはもちろん、

カウンターだからこそ感じられる料理人との距離感や、料理が仕上がっていく時間も、蒼月庵の楽しみ方のひとつです。

特別な日も、いつもの日も

「割烹料理」と聞くと、

少し敷居が高いイメージを持たれる方もいらっしゃるかもしれません。

ですが蒼月庵では、特別な日だけではなく、もっと気軽に料理とお酒を楽しんでいただきたいと思っています。

大切な人との記念日に。

会社の大事な会食に。

ご家族とのお食事に。

気の合う友人との時間に。

そして、

仕事帰りに少しだけ、美味しい料理とお酒を楽しむ「ちょい飲み」に。

その日の気分やシーンに合わせて、いろいろな使い方をしていただければ嬉しく思います。

「住まい」だけではなく、その先の豊かな時間を

今回の店舗リノベーションを通して改めて感じたことがあります。

私たちHARMONYがつくっているものは、

住宅であっても、

店舗であっても、

単純な「建物」ではありません。

その場所で家族が過ごしたり、

友人と笑ったり、

大切な人と食事をしたり。

その空間の中で生まれる時間まで考えることが、私たちの仕事なのだと思っています。

これから店舗を始めたい方。

店舗のリフォームやリノベーションを考えている方。

そして、津駅周辺で美味しい料理を楽しみたい方。

ぜひお気軽にHARMONY、そして蒼月庵へお越しください。

皆さまにとって、少し豊かな時間を過ごしていただければ嬉しく思います。

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【店舗リフォーム・リノベーションについて】

店舗の新装・改装、空きテナントの活用など、
店舗づくりに関するご相談もHARMONYへお気軽にお問い合わせください。

▶ HARMONY リフォームお問い合わせ
TEL：0120-025-445

【蒼月庵について】

津駅前で、季節の料理とお酒をお楽しみいただけます。

▶ ご予約・お問い合わせ

TEL：050-5597-0751

（食べログ）

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